Paskambinkite į studiją

Kraunasi...
Laidą ar jos ištrauką parsisiųsti galite tik asmeniniam naudojimui. Viešinti laidą ar jos ištrauką kitais, tarp jų - ir komerciniais, tikslais ir kanalais, laidos turinį paversti tekstu ir publikuoti galima tik gavus raštišką redakcijos sutikimą.

Nuo duonos pardavinėjimo gatvėje iki madingų kepyklų tinklo

07.24 Šeštadienis 08:30
Justina Gedgaudaitė

Laidos svečiai Barbora Grigaliūnaitė ir Vilius Kadūnas yra kepyklos „Druska Miltai Vanduo" bendraįkūrėjai, kurie verslą pradėjo nuo duonos pardavinėjimo tiesiog... gatvėje! Kalbame apie verslą, skonio eksperimentus ir, žinoma, „sourdough" duoną.

Kodėl anksčiau buvo gėda valgyti restoranuose ar kavinėse? Kokią įtaką miltai daro kepinio kokybei? Kodėl savo kepykloje pašnekovai gamina tamsesnės spalvos kepinius?

 

Palaikote Žinių radiją? Prisidėkite prie jo veiklos tapdami jo rėmėjais: www.patreon.com/ziniuradijas

Komentarai


Naujausi epizodai